源于好奇心,第一次挖野菜,嘻嘻
确定了是月见草,就挖了几颗回家炒蛋吃~
美味的很❤️
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步骤 1:
月见草摘干净 在加入小苏打的清水中浸泡15分钟后 冲洗干净 沥干水分
步骤 2:
热锅入油 倒入打散的鸡蛋液
步骤 3:
7成熟盛出备用
步骤 4:
再次热锅入油 葱姜蒜末爆香
步骤 5:
放入月见草 翻炒均匀
步骤 6:
再放入之前炒好的鸡蛋
步骤 7:
放入适量玫瑰盐 翻炒均匀
步骤 8:
就可以出锅了~❤️ 味道很鲜美
步骤 9:
附上月见草的照片~
【功效作用】
1、月见草中含有丰富的不饱和脂肪酸,主要是亚油酸,亚麻酸和油酸,有很好的防氧化作用,食用后可以有效降解胆固醇和低密度脂蛋白,达到降血脂的作用。
2、月见草中还有四氧嘧啶物质,可以增强糖尿病患者细胞对胰岛素的敏感性,从而起到降血糖的作用。
【适宜人群】
一般人群均适宜。
【禁忌人群】
孕妇、未成年人、生理期女性。