百香果奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  把百香果洗净切掉1/3，倒出其中的果肉。

• 步骤 2：

  借助滤网过滤出果汁，含籽的部分一会儿装饰用。

• 步骤 3：

  将10g吉利丁片用凉白开泡软。

• 步骤 4：

  在小汤锅中倒入300g牛奶和20g细砂糖。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

• 步骤 5：

  小火煮至细砂糖融化后，倒入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化即可关火。 吉利丁片可以用等量的吉利丁粉代替。

• 步骤 6：

  关火后降至常温，把百香果汁倒入拌匀。 牛奶一定要放置常温的状态下再加入果汁，加热后的牛奶遇到酸后会凝结发生沉淀变成絮状，这样做出来的奶冻就不会太细腻了。

• 步骤 7：

  然后倒入百香果壳中，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上进行定型。

• 步骤 8：

  取出后，倒入先前的带籽部分，就可以开吃咯！

• 步骤 9：

  QQ软软带着百香果香，超级好吃！

• 步骤 10：

  完成~！