土豆排骨焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  土豆，胡萝卜去皮切丁

• 步骤 3：

  葱白，葱绿，分别切成葱花，姜切成末

• 步骤 4：

  炉子上平放北鼎的导热板。可以受热均匀，还能保护锅底不会变黑。

• 步骤 5：

  5. 放上北鼎珐琅焖焗锅，小火预热2分钟，待焖焗锅热，倒入油，倒入提前焯过水的排骨小火煎

• 步骤 6：

  煎至微黄，加葱白部分，姜末。淋入料酒，生抽，蚝油，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  加入洗好的大米，土豆，胡萝卜，继续翻炒几下。

• 步骤 8：

  注入没过食材的水量。可根据个人口味调入适量盐。

• 步骤 9：

  盖上锅盖，小火。焖30分钟左右。

• 步骤 10：

  焖焗锅的材质，让锅持续导热，焖出来的饭特别香。

• 步骤 11：

  最后可撒点葱花。