柠檬鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  将买来的冷冻鸡爪解冻后，剪去指甲，用刀切成小块（好入味），然后放入冷水锅中，加入适量生姜片以及葱结，加入适量料酒。大火煮开后加盖转小火，继续煮十分钟左右（看自己家的火大火小，煮熟就好）

• 步骤 2：

  煮鸡爪的同时，将柠檬切片，去籽（不然会很苦哦）

• 步骤 3：

  加入生抽5勺

• 步骤 4：

  八二年的成年老醋八勺

• 步骤 5：

  耗油一勺

• 步骤 6：

  白砂糖一勺

• 步骤 7：

  准备小米椒五个（怕吃辣就少放，爱吃辣就多放）

• 步骤 8：

  切碎

• 步骤 9：

  煮好的鸡爪放入事先冰好的水里凉五分钟，然后倒入调料中

• 步骤 10：

  爱吃香菜的加入香菜，（爱吃洋葱的也可以加入半个洋葱）

• 步骤 11：

  搅拌均匀，封上保鲜膜放进冰箱，两个小时就可以吃啦（想要味道更好的可以冷藏一夜再吃）