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步骤 1:
花螺冷水下锅,加入葱姜,1大勺料酒,烧开后再煮上4分钟,捞出来晾凉。
步骤 2:
吐沙洗净后的花甲也冷水下锅,加入葱、姜、料酒煮到开口后捞出。
步骤 3:
调一碗料汁,碗里倒入蒜泥、洋葱碎、青红辣椒碎、小青桔片,加2大勺生抽、2大勺香醋、1大勺鱼露、1小勺糖和1大勺清水,搅拌均匀。
步骤 4:
把花甲和花螺放到大碗里,淋上调好的料汁,翻拌均匀就可以吃啦。
步骤 5:
清爽解腻不怕胖,快来试试呀。
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