红烧鸡块香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，调料。葱切段。

• 步骤 2：

  鸡腿剁成块，用冷水洗两遍。

• 步骤 3：

  香菇洗净去蒂，一朵切成4块。

• 步骤 4：

  锅中冷水下入鸡块,焯出血水捞出，再用水洗去表面浮沫。

• 步骤 5：

  热锅倒入食用油，下入葱段，姜片。

• 步骤 6：

  倒入鸡块,翻炒均匀。

• 步骤 7：

  倒入一勺料酒。

• 步骤 8：

  倒入两勺生抽。

• 步骤 9：

  倒入一勺红烧酱油，继续翻炒。

• 步骤 10：

  倒入10克冰糖。

• 步骤 11：

  炒至冰糖溶化，倒入香叶，八角，花椒，红干辣椒。

• 步骤 12：

  加入温水，没过鸡块。

• 步骤 13：

  加入一勺豆瓣酱。

• 步骤 14：

  炖20分钟后加入香菇块。

• 步骤 15：

  加入3克盐。

• 步骤 16：

  收干汁后出锅装盘。高考季,营养菜，让高考学子元气满满！再来点应季樱桃,快乐的来迎接高考！