家庭版海蛎煎的做法步骤

• 步骤 1：

  海蛎子取肉，淘洗干净，控一下水，加入海盐，白胡椒粉，鱼露，然后加入100克红薯淀粉搅拌至没有颗粒，加入葱花

• 步骤 2：

  锅中加鸡油融化

• 步骤 3：

  下入海蛎面糊小火慢煎

• 步骤 4：

  两个鸡蛋加入少许鱼露打散

• 步骤 5：

  面糊煎至定型后淋入蛋液煎至蛋液凝固，用盘子翻面继续煎至金黄即可

• 步骤 6：

  这是做好的成品样子

• 步骤 7：

  蘸汁可以用鱼露，番茄沙司，或者泰式甜辣酱，我用的是甜辣酱，吃上一口，真的是鲜啊