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端午节粽子收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 粽叶 适量
- 糯米 5斤
- 小黑豆 一斤
- 五花肉 三斤
- 白糖 适量
- 干葱头 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 香菇 三十朵
- 干贝 适量
端午节粽子的做法步骤
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步骤 1：
香菇炒香备用
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步骤 2：
三层肉煮水滤干，油锅下糖炒肉，酱油蚝油炒香，可以放勺料酒……红烧肉煲熟放凉
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步骤 3：
葱干下油炒香，下干贝，与米.黑豆，炒拌均匀
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步骤 4：
每个粽子内包一块大肥肉，可以让煮熟的粽米油润
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步骤 5：
高压锅水开后放粽子，开压后4.5十分钟关火
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步骤 6：
粽香满屋
小贴士
糯米我选圆糯米，看个人喜好而定。
端午节吃粽子是我国的传统食俗。包粽子吃粽子成为最佳性的节日习俗。闽南烧肉粽的馅料有红烧肉、香菇、虾干、海蛎干、干贝、板栗、花生、莲子……
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