新疆大盘鸡~
食材选用健硕的小公鸡,肉质紧实,嚼劲十足!
这是一道营养丰富又燃爆味蕾的新疆特色菜,颜值和滋补功效兼而有之。
鸡肉含有高蛋白质,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身健体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
对备考的准状元们来说,绝对是健脾胃、活血脉、强筋骨的一道神仙菜品!而且寓意颇为应景,恭祝各位学子大吉大利金榜题名!
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1、食材用的是小公鸡,本身肉质很结实,也没有太多血水,就不用焯水了,直接用料酒腌制一下就可以了。
2、啤酒是这道菜的秘方,在烹制过程中酒精会挥发,不用担心不会吃醉的,老少皆宜。
3、如果喜欢吃辣,就多加干辣椒。