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步骤 1:
先做杏仁馅,黄油➕糖粉➕麦芽糖➕盐小火加热至糖化,关火,加入杏仁片拌匀备用。
步骤 2:
饼干部分黄油软化,加入糖粉拌匀,打发至颜色发白、体积变大状态
步骤 3:
分次加入蛋液,打发至蛋液黄油融合即可。
步骤 4:
筛入低粉,拌成面糊,勺入裱花袋里
步骤 5:
烤盘垫油纸,挤成椭圆形,中间放少许杏仁馅。
步骤 6:
预热法格西班牙真热风蒸烤箱160度,中层烤12分钟即可。
步骤 7:
好吃的罗马盾牌饼干就做好了!
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