山姆瑞士卷 by 茶苏苏烘焙日记 - 菜谱

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浏览 19927 收藏 13 时间 30-60分钟切墩(初级)

茶苏苏烘焙日记 2021年06月02日发布

它们家的瑞士卷，两个口味是打包卖的，我今天一并做了，这下子应该没人说我厚此薄彼了吧，嘿嘿~

其实蛋糕卷要想做得好，最主要的就是蛋白的状态要刚刚好（大弯勾），这样烤出来的蛋糕不会开裂，口感比较柔软，卷的时候也更好操作。

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