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蛤蜊卷心菜番茄汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛤蜊 200克
- 西红柿 150克
- 卷心菜 80克
- 洋葱 50克
- 水 350克
- 培根 20克
- 橄榄油 15克
- 蒜末 1瓣
- 盐 适量
- 鸡精 3克
- 白胡椒粉 1克
- 干欧芹 适量
蛤蜊卷心菜番茄汤的做法步骤
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步骤 1：
蛤蜊洗干净，去沙， 西红柿，洋葱，卷心菜，培根切成1厘米大小，大蒜切末 备用
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步骤 2：
起锅烧油，加入蒜末和培根炒香
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步骤 3：
加入蛤蜊，洋葱，转中火翻炒至洋葱变软，
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步骤 4：
加入西红柿，卷心菜，水，鸡精，开大火煮沸腾之后，转小火，用勺去掉浮沫，盖盖煮7-8分钟，加盐和白胡椒粉调味，
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步骤 5：
盛出，撒干欧芹碎，就可以享用了～
小贴士
西红柿可以先用开水烫一下，去皮后再用
