辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  用盐搓搓鸡皮，洗净沥水

• 步骤 2：

  将鸡剁成小块，沥水

• 步骤 3：

  鸡块装入盆中

• 步骤 4：

  倒入太太乐鲍汁蚝油

• 步骤 5：

  挤挤太太乐鲍汁蚝油

• 步骤 6：

  挤入太太乐鲜鸡汁

• 步骤 7：

  太太乐鲜鸡汁就是鲜

• 步骤 8：

  倒入太太乐原味鲜鸡鲜调味料

• 步骤 9：

  面浆制作方法：2勺面粉，1粳米粉，1勺糯米粉，加个鸡蛋调成糊状，鸡块裹上面浆

• 步骤 10：

  下油锅第一次炸定型

• 步骤 11：

  将鸡块二次炸至金黄色

• 步骤 12：

  加入香叶，干辣椒，花椒炸香后捞出沥水

• 步骤 13：

  把锅中的油倒出，再将炸脆的鸡块下锅，撒上辣椒面，蒜泥，小葱段翻炒均匀即可出锅

• 步骤 14：

  撒上白芝麻，脆脆，香香的辣子鸡

• 步骤 15：

  成品