咸肉粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  这些都拿来腌肉的，也可以稍微加一点盐的。因为老抽这些都含盐的、，。

• 步骤 2：

  肉是去了皮的。

• 步骤 3：

  干香菇泡发后拌的肉里面放冰箱保鲜那层腌 四个小时以上。

• 步骤 4：

  当然，糯米也要加水来泡泡两个小时之后放油和生抽拌匀 ， 也是4个小时以上 。

• 步骤 5：

  粽子叶洗洗干净，在锅里煮一下，不容易破 。

• 步骤 6：

  两张粽叶尖对尖，然后对折镈成糯米 一层肉，香菇再盖一层糯米， 然后折起来捆上绳子 。

• 步骤 7：

  开始包~

• 步骤 8：

  包的时候锅里要有水 ， 也可以放高压锅里蒸煮。也可以放在高压铝锅 ，上气后中小火40分钟关火。放气后拿出来。

• 步骤 9：

  包的不太好 ，味道可以的， 因为泡糯米的时候水放少了，看起有点儿干 。难得包一次粽子，在这儿记录一下 。