今日复刻超好吃的爸爸糖同款凤凰酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将凤梨去皮，果肉切碎成小丁

• 步骤 2：

  将切碎的凤梨肉放进锅里加入冰糖大火熬至汁水基本收干

• 步骤 3：

  水分快收干的时候加入麦芽糖开中火炒干水分

• 步骤 4：

  待颜色变深后关火倒进盘子里稍微冷却后再放进冰箱里冷藏降温

• 步骤 5：

  取一个干净的碗加入黄油软化后再放糖粉拌匀，用打蛋器打蓬松后放蛋液继续打发使其混合均匀

• 步骤 6：

  再筛入奶粉和低筋面粉拌匀揉成面团

• 步骤 7：

  将面团擀平做酥皮

• 步骤 8：

  从冰箱取出凤梨馅搓成条放到酥皮上包好

• 步骤 9：

  放进冰箱冷却30分钟后再取出切块更容易

• 步骤 10：

  切好的凤梨酥按顺序放到烤盘上刷上蛋液再撒上黑芝麻装饰

• 步骤 11：

  放进预热好的烤箱上火180度下火160度烤20分钟左右

• 步骤 12：

  取出烤好的凤凰酥稍微冷却后就可以享受美食啦~