蜂蜜燕麦黑麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  30g牛奶+25g即食燕麦片搅匀后静置20分钟

• 步骤 2：

  面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟

• 步骤 3：

  加入10g室温软化的黄油继续和面15分钟

• 步骤 4：

  面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大

• 步骤 5：

  面团取出排气，分成4等份后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  松弛后的面团再次揉圆，擀成长条状

• 步骤 7：

  从宽边卷起，收口捏紧，朝下放在铺油布的烤盘中

• 步骤 8：

  放入烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放一碗开水即可）

• 步骤 9：

  发酵好后表面刷一层矿泉水，撒上即食燕麦片和熟黑白芝麻

• 步骤 10：

  再用锋利的刀划出一道长长的口子，烤箱上下火，中层，170°，25分钟

• 步骤 11：

  蜂蜜燕麦黑麦面包