马鲛鱼营养价值很丰富，还有非常多的蛋白质、维生素A、维生素b、维生素E、钙离子、钠离子、铁离子等矿物质，可以提高记忆力，有效的增强人体的免疫力，能够改善视疲劳、营养神经，而且可以平衡体内的离子水平，对于低钙血症有一定的改善作用。
马鲛鱼富含EPA与DHA，对于成长期的青少年来说有益增强脑力，加强记忆力。 一日三餐，均衡营养，助力高考，同学们，加油！
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香焖马鲛鱼，提高记忆力！收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 马鲛鱼 500克
- 生姜 3片
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 小米辣 1个
- 小香葱 适量
香焖马鲛鱼，提高记忆力！的做法步骤
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步骤 1：
马鲛鱼洗净，切片，买的时候可以让卖鱼的老板帮忙切好。 准备好生姜，小香葱，小米辣。
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步骤 2：
锅中稍微加热，倒入一点食用油，然后放入切好的生姜丝。
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步骤 3：
放入马鲛鱼，因为马鲛鱼是新鲜的，所以没有提前腌制的，保留新鲜的肉质，这样口感好。
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步骤 4：
煎到表面开始浮现一点白色，底部呈金黄色。
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步骤 5：
然后翻面继续煎另外一面。
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步骤 6：
两面都煎好之后加入生抽和蚝油，再加入一点点纯净水。
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步骤 7：
盖上锅盖，中火焖5分钟。
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步骤 8：
放上小米辣，再撒上小香葱。
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步骤 9：
装盘就可以食用啦~
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步骤 10：
新鲜的马鲛鱼肉质鲜美，富含EPA与DHA，对于成长期的青少年来说，马鲛鱼有益与增强脑力，加强记忆力。
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步骤 11：
有鱼，有菜，有营养汤~ 每一天的一日三餐，均衡营养，助力高考，加油！
小贴士
马鲛鱼是新鲜非冷冻的，所以用最少的配料保持肉质的鲜美，可以按照个人喜欢吃的口感来调配材料。
