香焖马鲛鱼，提高记忆力！的做法步骤

• 步骤 1：

  马鲛鱼洗净，切片，买的时候可以让卖鱼的老板帮忙切好。 准备好生姜，小香葱，小米辣。

• 步骤 2：

  锅中稍微加热，倒入一点食用油，然后放入切好的生姜丝。

• 步骤 3：

  放入马鲛鱼，因为马鲛鱼是新鲜的，所以没有提前腌制的，保留新鲜的肉质，这样口感好。

• 步骤 4：

  煎到表面开始浮现一点白色，底部呈金黄色。

• 步骤 5：

  然后翻面继续煎另外一面。

• 步骤 6：

  两面都煎好之后加入生抽和蚝油，再加入一点点纯净水。

• 步骤 7：

  盖上锅盖，中火焖5分钟。

• 步骤 8：

  放上小米辣，再撒上小香葱。

• 步骤 9：

  装盘就可以食用啦~

• 步骤 10：

  新鲜的马鲛鱼肉质鲜美，富含EPA与DHA，对于成长期的青少年来说，马鲛鱼有益与增强脑力，加强记忆力。

• 步骤 11：

  有鱼，有菜，有营养汤~ 每一天的一日三餐，均衡营养，助力高考，加油！