冰糖菠萝的做法步骤

• 步骤 1：

  一刀切掉菠萝的头，那个头可以做盆栽。然后从上到下一片一片的把皮切下来，厚度就是看表面看不到他的皮就好了！然后皮全部切掉之后，把底部也切下来！

• 步骤 2：

  掐头去尾去完皮以后，他就是一个圆柱形，身上很多小眼睛的感觉，如图，斜着找到他的规矩，然后用刀倾斜着把那些小眼眼都切掉，切完之后，就是这个样子了！如果你买的菠萝，店家直接削好皮了，那之前的步骤就全部省略了～(看了个寂寞，哈哈哈哈)

• 步骤 3：

  一个处理好的菠萝，竖着对半切，再竖着对半切，然后再横着切成一厘米左右厚度的片。就是图片这个样子。

• 步骤 4：

  饮用水加一点点盐，盐两个手指捏一点点就好了。把菠萝片轻轻的洗一下。捞出备用。

• 步骤 5：

  选一个大一点的锅，我用的是5升的砂锅。洗干净的菠萝片放进去。加适量的饮用水，这个就自己体会吧，放多了就得多加冰糖呗要不太淡，放少了就看住了，别干了锅呗！基本就是没过菠萝。然后菠萝都飘起来，水很宽裕。

• 步骤 6：

  直接开大火，烧开之后转中火，这时候放冰糖进去。继续烧15到20分钟。如果菠萝没有心就15分钟。我的没有去掉中间的那个心，我就煮了20分钟，整个就很软口感比较好！

• 步骤 7：

  煮的过程中可能会出现一些沫沫，没关系，可以忽略，凉了就没了。如果介意就用勺子手动撇一下，煮好的就是图片这个样，颜色统一，软硬统一。开水烫过的瓶子，风干后可以装罐头，趁热装好，密封好，稍微凉一点了就倒扣放进冰箱里，方便保存。

• 步骤 8：

  菠萝的头，果肉的部分切干净，从下面去掉大概两三层的叶子，找一个瓶，植物能接触到水就行。就这样放上去，过几天他就发芽了♥