红烧鳊鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  处理好的鱼用料酒盐腌制十分钟，鱼肚也摸，再放点姜片在里面

• 步骤 2：

  热油下锅，煎至两面微黄。

• 步骤 3：

  姜蒜剁椒炒香

• 步骤 4：

  鱼放上去

• 步骤 5：

  加入冷水大火煮

• 步骤 6：

  这一步可省略，我是正好买了就放了，不放味道也是一样好吃，我第一次就没放。

• 步骤 7：

  大火煮熟装盘即可。