烤羊肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  把羊肉切成丁，大小根据自己的喜好随意调整

• 步骤 2：

  把切好的羊肉倒入密封袋里面，倒入料酒、生抽、食用油、干淀粉、食盐、黑胡椒粉，密封起来，用手充分抓均匀，然后放入冰箱，冷藏腌制三小时

• 步骤 3：

  把竹签放入水中，浸泡一个小时备用

• 步骤 4：

  羊肉腌制好后，用竹签穿起来，最好是每串上面都有一块稍微肥一点的，这样烤出来会更香

• 步骤 5：

  把串好的肉串放在烤架上，尽量摆均匀，然后放入预热好的烤箱，230度烤15分钟

• 步骤 6：

  烤好后取出来，撒点孜然粉、辣椒粉、白芝麻，正反面都要撒上

• 步骤 7：

  再次入烤箱，230度烤5分钟，羊肉串就烤好了

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品