肉末烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净、去蒂

• 步骤 2：

  在茄子表面刷上一层食用油，然后放入预热好的烤箱，200度烤20分钟

• 步骤 3：

  锅中热油，然后加入蒜末，翻炒出香味

• 步骤 4：

  将肉末倒入锅中，炒至泛白

• 步骤 5：

  加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒粉，翻炒均匀，然后倒入清水，煮熟出锅

• 步骤 6：

  将烤好的茄子从中间切开，中间铺上一层蒜末打底

• 步骤 7：

  茄子中间继续加入肉末，撒上一层辣椒粉

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱，170度烤8分钟

• 步骤 9：

  将茄子从烤箱中取出，撒上小葱、白芝麻，开吃

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品