创意小熊餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团用料：把面粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋、奶粉、糖粉、炼奶、盐、酵母粉混和揉至完全。

• 步骤 2：

  再加入软化好的黄油，揉出这样的厚膜即可。

• 步骤 3：

  把面团分成十六等份，滚圆。松弛几分钟。

• 步骤 4：

  准备好后续用的配料。

• 步骤 5：

  取一个面团按扁，加入几个蜜豆，加蜜豆的目的是吃的时候湿度大，会很软，也可以换成其它的馅，不管是什么馅都不要多，不然烤完会走型，如果没有合适的馅也可不放。

• 步骤 6：

  收口捏紧滚圆。

• 步骤 7：

  逐个包好后间隔摆入烤盘，然后送入烤箱发酵，我是加热烤箱后关闭利用余温，下面放一碗热水发酵的。

• 步骤 8：

  发酵到大约两倍大，把巴旦木仁摆好当耳朵，如果摆不住，可以在巴旦木下面的面团上抹一点清水。

• 步骤 9：

  送入预热好的烤箱，上下火150度，烤20分钟，中间看住，上色满意后加盖锡纸。各烤箱温度有差异，可根据自己的烤箱温度适当调整。

• 步骤 10：

  取出晾凉后，把巧克力笔融化，画上眼睛，鼻子和小爪子，可爱的小熊餐包就完成了。我用的是28＊28的烤盘有点大，可以用小点的烤盘，也可以增加用料，变成挤挤包更好看。

• 步骤 11：

  这是之前做的挤在一起的样子。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品