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步骤 1:
嫩豆腐用打蛋器戳碎。
步骤 2:
加入糯米粉、低筋面粉、泡打粉和糖,搅拌均匀。
步骤 3:
加入水,揉成面团。
步骤 4:
搓成长条状,平分成8份。
步骤 5:
取一份揉圆,再压成中间厚边缘薄的片状。
步骤 6:
中间放入一片叠起的芝士,包起来捏紧收口。
步骤 7:
锅烧热,刷薄薄一层油,放上饼,用锅铲轻压,盖盖焖3—5分钟。
步骤 8:
待底部有均匀焦黄色时翻面,盖盖焖煎至两面都完全上色,即可出锅装盘。
步骤 9:
带这么的漂亮煎包去公司,同事们又该羡慕你啦~