水煮毛豆不够劲，酸酸辣辣才够味的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材， 毛豆清洗好后两头剪掉。

• 步骤 2：

  沸水煮毛豆，水开后放盐，煮5-6分钟，记住一定不能超过6分钟，豆子就软了不好吃，颜色也会发黄。

• 步骤 3：

  准备好主要的料品。

• 步骤 4：

  加入镇江醋。

• 步骤 5：

  加入海鲜酱油。

• 步骤 6：

  加入米醋。

• 步骤 7：

  加入辣椒粉。

• 步骤 8：

  加入糖和蚝油。

• 步骤 9：

  加入1.5倍辣椒粉量的麻椒粉。

• 步骤 10：

  加入小米辣。

• 步骤 11：

  将毛豆放入浸泡一会就可以吃了。