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步骤 1:
酵母粉中加入温水
步骤 2:
所有的粉类混合均匀,加入酵母水搅拌成絮状
步骤 3:
再把面团放入案板上,揉成光滑面团
步骤 4:
搓成圆形长条,分成适合的小剂子
步骤 5:
搓成圆形,放入铺好屉布的蒸屉中
步骤 6:
密封发酵至两倍大
步骤 7:
放入开水锅中蒸10分钟,关火后焖2分钟
步骤 8:
出锅
步骤 9:
成品图
如果有时间就把面团揉好后密封发酵至两倍大,再揉匀排气再定型,再发酵至两倍大,再上锅蒸,这样口感更软绵。
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