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步骤 1:
准备食材, 烤箱预热上下火200度
步骤 2:
蒜用拉蒜神器拉成蒜蓉,
步骤 3:
葱切葱花,小米椒切圈
步骤 4:
味达美臻品料酒和六月鲜柠檬蒸鱼酱油混合备用
步骤 5:
锅中加油,倒入蒜蓉
步骤 6:
转小火翻炒至透明即可铲出备用
步骤 7:
生蚝,刷干净,撬开,清洗干净,
步骤 8:
放在烤盘上(为了生蚝不东倒西歪,可用锡纸包裹底部)
步骤 9:
在生蚝上铺满蒜蓉,放上小米椒圈,
步骤 10:
淋上六月鲜柠檬蒸鱼酱油。
步骤 11:
放入预热好的烤箱上下火200度8-10分钟,蚝肉伸缩鼓起就是熟了
步骤 12:
出炉撒上葱花即可
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
不吃辣的可以不放小米椒。
无需放盐,海鲜已有咸味。
生蚝撬开时注意,别徒手,易受伤的哦。
这道菜也可以蒸,蒸的话建议蒜蓉爆香至金黄色。
文中用了柏翠PE3060烤箱,烤箱的温度、时间仅供参考。