土豆被称为“十全十美"的最佳食物，原因在于它含有丰富的营养成份，营养结构也较合理。有研究发现，含钾高的食物可以降低中风的发病率，而每100克土豆含钾高达300毫克，专家建议每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%，
当然，土豆除了防中风外，生活中吃土豆还有抗衰老、美容、抗抑郁等功效
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那时候放学路上吃过的炸小土豆，你还记得吗？收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小土豆 适量
- 盐 2勺
- 蒜末 2勺
- 孜然粉 1勺
- 辣椒油 2.5勺
- 生抽 3勺
- 醋 3勺
- 耗油 0.5勺
- 葱花 1小把
- 莴笋 小半根
- 胡萝卜 半根
那时候放学路上吃过的炸小土豆，你还记得吗？的做法步骤
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步骤 1：
选取拇指大小土豆
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步骤 2：
洗净的土豆去皮
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步骤 3：
超出拇指大小的土豆切波纹块适量莴笋胡萝卜切块～
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步骤 4：
锅内烧油油温七八成热下锅炸
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步骤 5：
炸至金黄表皮微微发皱捞出，放入两勺盐、两勺蒜末、一勺孜然粉、半勺花椒粉、2.5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蚝油、一把葱花
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步骤 6：
搅拌均匀一份好吃的油炸小土豆就出锅啦！
小贴士
1、土豆选取拇指大小为宜
2、土豆记得去皮哦，否则炸出的小土豆皮嚼不烂，不好吃
3、炸土豆的时间，一定要够！
