甜橙果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片先泡冰水软化备用。

• 步骤 2：

  柳橙汁加细砂糖，煮至80℃，待细砂糖完全溶解即可熄火。

• 步骤 3：

  加入作法1泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型。

• 步骤 4：

  鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀备用。

• 步骤 5：

  将作法3的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许作法4的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品了。