卡仕达酱的做法步骤

• 步骤 1：

  用料：牛奶100克，蛋黄20克，香草糖20克，低筋粉6克，玉米淀粉4克，黄油10克

• 步骤 2：

  将蛋黄与砂糖一起搅拌均匀

• 步骤 3：

  淀粉与低筋粉混合筛入蛋黄中，

• 步骤 4：

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  牛奶倒入锅中煮沸，

• 步骤 6：

  一边搅拌一边冲入蛋黄中。

• 步骤 7：

  将奶黄液倒入锅中，小火加热，不断搅拌。

• 步骤 8：

  液体变得浓稠，离火，

• 步骤 9：

  趁热加入黄油，

• 步骤 10：

  搅拌均匀，晾凉备用。