没错，我们从小吃到大系列又新添了成员~
你们光看图应该就能想象到这脆脆的口感，和芝麻浓郁的香味了吧~
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芝麻薄饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋清 2个
- 白砂糖 25g
- 低筋面粉 40g
- 玉米淀粉 10g
- 白芝麻 60g
- 色拉油 35g
- 盐 1g
芝麻薄饼的做法步骤
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步骤 1：
2个蛋清中加入25g白砂糖，用打蛋器打出大泡沫（鱼眼泡的状态就好）
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步骤 2：
用网筛筛入40g低筋面粉和10g玉米淀粉，搅拌均匀
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步骤 3：
再加入60g白芝麻和35g色拉油，最后加一点盐（约1g）调味。色拉油没有的话，可用没啥味道的植物油代替
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步骤 4：
倒入铺了油纸的烤盘中，用刮刀铺平，送入预热好的烤箱里，上下火180℃，烘烤15分钟左右，喜欢更脆一点，可以稍微延长几分钟
