开胃沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：虾100克、鱼丸5枚、西蓝花60克、小番茄9颗、芒果40克、玉米淀粉6克。 调味说明：这次做的是沙拉，所以我的调味是比较偏向大孩子的，小宝宝可以酌情减量。

• 步骤 2：

  酱油4克、核桃醋3克、熟白芝麻10克、香菜葱花适量、有机亚麻籽油适量。 如果宝宝不喜欢香菜和葱花可以不放哦！ 大人吃的话，可以再加点盐和小米辣，味道更劲。

• 步骤 3：

  先做虾丸。虾去掉虾线，切成虾段。

• 步骤 4：

  放入搅拌机中，绞成细腻的虾泥。

• 步骤 5：

  倒入玉米淀粉。

• 步骤 6：

  把淀粉和虾泥混合好之后，一直沿着一个方向搅拌，使虾泥上劲，这样虾丸才更好吃。

• 步骤 7：

  把团好的虾丸和鱼丸放入开水锅中，煮熟，差不多要8分钟。

• 步骤 8：

  tips：虾丸可以用手团，也可以像我这样用两个勺子来回的倒腾，也能有圆圆的虾丸哦！

• 步骤 9：

  西兰花放入开水中，焯熟。

• 步骤 10：

  西蓝花切小朵，小番茄切片。

• 步骤 11：

  把所有的酱汁倒入碗中，倒入100克的凉白开，混合均匀。

• 步骤 12：

  把所有的食材都放入大碗中。 tips：哈哈，快来看看我QQ弹弹的丸丸，真肉肉的丸子才能这么有弹性。

• 步骤 13：

  浇上酱汁。

• 步骤 14：

  最重要的就是滴入亚麻籽油了，这样沙拉才能不寡淡，而且还更有营养。 tips：当然了，亚麻籽油并不单单限于凉拌呦。 不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，我都喜欢加几滴亚麻籽油，可以让肉馅更顺滑，不发柴。

• 步骤 15：

  大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了，酸甜开胃，如果来点面条也是很搭的哦！