泰式柠檬鸡改良版的做法步骤

• 步骤 1：

  按照惯例食材大合影

• 步骤 2：

  小葱切段，姜切薄片

• 步骤 3：

  鸡腿凉水下锅，加入葱姜，水开煮十五分钟

• 步骤 4：

  洋葱切丝放入碗中

• 步骤 5：

  香菜切末

• 步骤 6：

  大蒜切末或者压泥

• 步骤 7：

  柠檬切薄片，有籽的话把籽扣掉，籽会发苦

• 步骤 8：

  加入适量的糖和盐

• 步骤 9：

  加入生抽

• 步骤 10：

  加入适量纯净水，搅拌均匀

• 步骤 11：

  鸡腿煮好后捞出，过凉水或者加冰让表皮快速冷却，这样鸡皮会比较脆嫩

• 步骤 12：

  鸡腿凉透后切块或者把肉撕下来放入刚才备好的料汁里

• 步骤 13：

  最后加入辣椒油和芝麻油拌匀

• 步骤 14：

  喜欢味道浓一点的可以放入冰箱冷藏入味