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夏天拌上这么一盘，饭都不用做了~收藏
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所需食材
- 主要食材：
- 红薯粉丝 1卷
- 黑木耳 适量
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 香菇 3朵
- 鸡蛋 1个
- 菠菜 1把
- 熟白芝麻 适量
- 腌肉：
- 瘦肉丝 70g
- 盐 4g
- 黑胡椒粉 0.5g
- 食用油 少许
- 淀粉 4g
- 拌料汁：
- 蒜末 适量
- 白砂糖 5g
- 生抽 40g
- 老抽 6g
- 陈醋 15g
- 香油 5g
- 韩式辣酱 30g
夏天拌上这么一盘，饭都不用做了~的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉丝加盐、黑胡椒粉、食用油、淀粉，腌制半个小时。
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步骤 2：
蒜末、白砂糖、生抽、老抽、陈醋、香油、韩式辣酱倒入碗中拌匀，做成料汁备用。
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步骤 3：
锅中烧水，水开放入木耳、香菇片焯熟捞起；倒入胡萝卜丝和泡好的粉丝同样焯熟捞起。（*煮好的粉丝可以过一遍凉白开，避免糊成一坨，同时增加弹性）
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步骤 4：
清水加少许盐和食用油，水开放入菠菜，焯30秒捞出。
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步骤 5：
起锅倒油，油热倒入洋葱、肉丝炒熟。把准备好的左右食材倒入大腕中。
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步骤 6：
撒上熟白芝麻，最后淋上做好的凉拌料汁，拌匀就可以开吃啦~
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步骤 7：
这么简单又低脂的凉拌菜，绝对会成为你的夏日最爱~
要说夏天最受欢迎的美食，除了冰淇淋和冷饮，应该就是凉拌菜了，不仅做着简单，最重要的是清爽开胃，不会吃的满头大汗。今天就给大家分享一道既能当菜又能当饭的——凉拌杂菜。
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