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最好吃糖醋里脊收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 500克
- 玉米油 适量
- 太太乐原味鲜 适量
- 全蛋液面粉糊：
- 玉米淀粉 4-5勺
- 普通面粉 4-5勺
- 鸡蛋 1个
- 糖醋汁：
- 淀粉 1勺
- 黄冰糖 3颗
- 白糖 1勺
- 太太乐原味鲜 2勺
- 醋 1勺
最好吃糖醋里脊的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切片，放太太乐原味鲜腌制五分钟，另取一个空碗，将玉米淀粉及普通面粉1:1比例放进碗里，打进一个全蛋液搅拌成糊状，倒进腌好的里脊肉片里抓匀。如上图
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步骤 2：
热锅倒入玉米油，油烧热，放入均匀裹好面糊的里脊肉，炸至两面金黄，捞出出控油
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步骤 3：
炸好的里脊肉
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步骤 4：
开始做糖醋汁：将黄冰糖、白糖、醋、生抽、水、玉米淀粉调匀，炸完肉的油倒出来，可以留着以后用，然后将调好的糖醋汁倒入锅内烧成粘稠状，冰糖融化，然后将汁浇均匀在炸好的里脊肉上，酸甜可口，外酥里嫩的糖醋里脊就成啦！
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步骤 5：
金黄酥脆
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步骤 6：
出锅后秒没
家里先生最爱吃的一道菜，做法简单易学，食材也都很家常，不需要其他香料，肉的鲜香被全蛋液糊完美的锁住，外酥里嫩！
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