肥美鲜嫩盐烤蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  蛏子买回来，清水养一下

• 步骤 2：

  放盐

• 步骤 3：

  色拉油，让他吐尽泥沙

• 步骤 4：

  养好的蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份

• 步骤 5：

  取个披萨盘

• 步骤 6：

  用锡纸包起来

• 步骤 7：

  锅里倒入食盐，用中火炒至微微发黄，放五香粉、花椒粉炒出香味

• 步骤 8：

  把炒好的盐平铺在披萨盘里

• 步骤 9：

  把把沥干水份的蛏子，开口朝上，背部朝下，排入盘中

• 步骤 10：

  直接扔烤箱，无需预热，180度12分钟，纯烤模式，嫩烤模式蒸汽把盐给化了，盐要齁死人了

• 步骤 11：

  时间到，打开一个看看，蛏子肉还带着汁水，原汁原味，肥美鲜嫩。

• 步骤 12：

  吃吧，蛏子都这么肥了，你还减肥干啥，哈哈！