香辣蟹教程：
1:螃蟹用刷子刷干净用水清洗一下
2:把喜欢的螃蟹摘掉不能吃的地方切成小块，如果买的是这种青蟹，要把大爪子也拍碎，这样容易入味吃的时候也方便
3锅中多倒点油把螃蟹炸一遍，炸到变色就可以了
4:锅中放油放入葱姜蒜和花椒炝锅，放入老干妈、料酒、白酒、白糖和鸡精调味在加点水倒入螃蟹翻炒均匀后盖上锅盖炖5分钟就可以了
5:出锅前撒点葱花更好吃
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
螃蟹收拾干净切大块
步骤 2：
蘸淀粉炸至变色捞出备用
步骤 3：
葱姜蒜、花椒炝锅
步骤 4：
放入老干妈、白酒、料酒和白糖调味
步骤 5：
倒入螃蟹翻炒一下
步骤 6：
盖上锅盖煮5分钟就可以了
步骤 7：
出锅撒点香菜就可以了
