今天就跟我学学这个“炒米”，给肠胃刮刮油吧~不复杂，炒一炒，泡一泡就搞定了。
也是去年国庆大鱼大肉吃得太多，从邻居阿婆那儿学来的这个方子——大米炒一下，居然还有清肠助消化的效果？！
原来是因为大米在炒制过程中部分碳化，可以吸附杂质和异味，能增强肠胃消化。
另外加入姜丝，姜含有丰富的膳食纤维，也能够促进肠道蠕动~ 这样，就形成了可以解腻排油的健康炒米茶了~
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 免洗大米 200g
- 姜 60g
炒米茶的做法步骤
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步骤 1：
1.将姜切丝备用
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步骤 2：
2.将大米倒入平底锅中，始终保持小火，将大米炒至稍微发黄（我用了大概15分钟~）
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步骤 3：
3.倒入姜丝，继续保持小火炒至焦黄色（这里大概耗时35分钟~）
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步骤 4：
4. 将炒好的米舀两勺入水壶中，倒入热水泡制一会就可以喝啦 *取出晾凉后泡不完的炒米，一定要密封罐保存哦~
小贴士
1、如果没有免洗大米，可以将家里的普通大米洗一下，然后晾干再炒，这样炒的时长就要久一点哦
2、糖尿病人和减肥者不太建议喝快速消化的炒米，否则容易快速升高血糖，且很快感到饥饿，不利于减肥
3、炒米干吃虽然香香的，也容易上火，怕上火的可以用来熬粥哦
