无蛋版本提拉米苏 | 制作超简单的做法步骤

• 步骤 1：

  材料全部准备好。

• 步骤 2：

  马斯卡彭芝士先搅拌顺滑，可以加一点点朗姆酒和香草精。

• 步骤 3：

  冰咖啡液分成2份，120g用来混合马斯卡彭芝士，另外100g先放一边一会儿蘸手指饼干用。

• 步骤 4：

  120g咖啡液分三次加入马斯卡彭芝士中，搅拌顺滑。

• 步骤 5：

  淡奶油+细砂糖，用蛋抽搅打，约6分发，蛋抽划过出现明显纹路。（这里用蛋抽手动打发即可，用电动打蛋器很容易打过的。）

• 步骤 6：

  马斯卡彭咖啡糊分三次加入淡奶油中，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  提拉米苏咖啡糊就完成啦！

• 步骤 8：

  手指饼干蘸咖啡液，每面大约3秒即可。如果手指饼干吸收太多的咖啡液就软掉了，不好吃。

• 步骤 9：

  组装。底部先铺一层手指饼干，再挤上奶油糊。

• 步骤 10：

  冷藏半小时，吃之前撒上可可粉。

• 步骤 11：

  这个做法真的超级简单，而且也很好吃！