每到5月就是盛产青梅的时候,做成酸甜可口的青梅酒。
喝青梅就得好处多多:
1.生津止渴
2.健胃消食
3.消除疲劳
4.杀菌
5.调节体液平衡
6.延缓衰老
一起做起来吧!
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步骤 1:
将青梅清洗一遍后,加入盐浸泡2小时候。 然后用大量清水冲洗干净。
步骤 2:
晾干!一定要无水状态下才能用哦。
步骤 3:
然后用牙签去掉果蒂。
步骤 4:
罐子一定要清洗干净,保证无水无油。最后再用泡酒用的酒涮一遍。 一层青梅♥一层黄冰糖♥最后倒入白酒,直到盖住青梅。
步骤 5:
这是浸泡一周的青梅酒,冰糖已经全部融化了。至少浸泡3个月哦,最好一年再开罐。浸泡时间越长越好喝哦。
关于用多少度的酒♥
52度白酒也可以换成38度的粮食酒。这样酒精度数更低,更加突出青梅的果香9味儿。高度白酒的好处可以存放的更久,喜欢喝酒精度高一些的就用高度白酒。
关于冰糖♥
喜欢喝的甜一些的亲可以多放一些,通常是1斤青梅放0.5斤糖,喜欢甜口的那你可以放到0.6~0.8斤糖。