酸辣爽口低脂美味酸辣鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材；

• 步骤 2：

  鸡胗切片，锅里加入葱段两勺料酒；

• 步骤 3：

  鸡胗冷水下锅充分煮出血末；

• 步骤 4：

  蒜苔切丁，蒜切片，青瓜仔切丁，小米辣剪成丁；

• 步骤 5：

  调料汁：生抽两勺，老抽一勺，蚝油两勺，料酒三勺；

• 步骤 6：

  青瓜仔汤两勺调匀；

• 步骤 7：

  热锅炒香蒜片，放入鸡胗；

• 步骤 8：

  大火炒香；

• 步骤 9：

  放入蒜苔青瓜仔；

• 步骤 10：

  倒入料汁炒匀；

• 步骤 11：

  放入小米辣炒匀即可；

• 步骤 12：

  出锅～

• 步骤 13：

  夏天最好的下酒菜啊，夜市都没这个香！