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好做榜第1名！热油一泼，美味即刻上桌~收藏
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所需食材
- 巴沙鱼 适量
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 小米辣 1个
- 花椒 5g
- 料酒 15g
- 生抽 15g
- 蒸鱼豉油 15g
- 淀粉 15g
- 白胡椒粉 0.5g
好做榜第1名！热油一泼，美味即刻上桌~的做法步骤
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步骤 1：
巴沙鱼肉块中倒入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制15分钟。
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步骤 2：
锅中烧水，水开后倒入鱼片烫熟，盛出备用。
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步骤 3：
倒入葱姜丝和小米辣。淋一圈蒸鱼豉油。
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步骤 4：
锅中倒油，倒入花椒热一下。
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步骤 5：
将热油淋在鱼片上即可。
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步骤 6：
选用的是无刺的巴沙鱼，小朋友也能安心食用，在超市冷冻区就可以买到，特别方便，一定要试试吖~
不同于料汁的温和，热油是位又快又稳的狠角色，滋啦一响，葱姜丝与小米辣的香气便被完全激发出来，却又很快被封锁住。鱼片白而滑嫩，微麻微辣，妥妥的开胃下饭菜。
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