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椰汁鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 枸杞 一小撮
- 椰子 4个
- 土香鸡 1kg
- 姜片 4片
- 大枣 5颗
- 盐 少许
- 香菜 适量
- 蒜末 适量
- 小米辣 适量
- 姜末 适量
- 小葱白 适量
- 食用油 适量
- 一品鲜酱油 适量
- 陈醋 适量
椰汁鸡的做法步骤
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步骤 1：
把鸡肉分解清洗干净，我用的是一整只鸡
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步骤 2：
椰子各种办法撬开取出椰汁和椰肉，椰肉切块备用。
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步骤 3：
把椰汁和椰肉倒入锅里，然后放入4片姜片，5颗大枣，开始煮10分钟。注意：椰汁不够就加水。我没加一滴水。
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步骤 4：
水开后放入切好的鸡肉煮30分钟。中小火炖。
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步骤 5：
在炖煮鸡肉的同时，我们来调个蘸料，葱姜蒜末小米辣放入碗中用热油一浇，然后放入香菜末酱油盐陈醋，如果有柠檬汁，可以代替陈醋，特别能吃辣，可以再放点辣椒油，这里的葱一定要用小葱白。
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步骤 6：
半小时以后开锅放入枸杞和少许盐调味。
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步骤 7：
成品，喝汤吃鸡肉。鲜甜。不喜欢喝油大可以撇撇油。
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步骤 8：
我的厨具艾拿，真的是爱了爱了。
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步骤 9：
补图
小贴士
鸡肉煮的时间长短，根据你买的鸡爱不爱熟？如果鸡肉够新鲜，就不需要焯水，不然的话就要先把鸡肉焯水。
不是特别正宗但是味道不错，蘸料里可以放柠檬汁我没有柠檬了所以放一丢丢陈醋。也可以呀做椰子鸡火锅喜欢的配菜往里下。
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