微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1、从我首次做的经验,我觉得米泡的时间应该多些,比如一天,可能比多花时间蒸出来的口感更好2、个人按着其他大神的,方法试着放水里泡20来分钟,发现竹筒有点渗水进入米饭口感不是太好,后来又上屉蒸了半小时,之后用袋子包住竹筒饭,再放入冷水中。个人这种建议,大家可以自行操作。3、糯米饭多放的口感软糯,但成型不易。个人感觉白米要比糯米多放些。容易成型。