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手工醪糟冰粉收藏
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所需食材
- 冰粉籽 50g
- 食用石灰 50g
- 纯净水兑石灰粉 200g
- 纯净水搓冰粉籽 1300g
- 窝窝醪糟 适量
- 葡萄干 适量
- 花生碎 适量
- 山楂片 适量
- 芝麻 适量
- 芒果 适量
- 红糖 适量
- 火龙果 适量
手工醪糟冰粉的做法步骤
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步骤 1：
5g石灰兑200g纯净水，搅拌均匀再静至到水变清澈。
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步骤 2：
冰粉籽装纱布袋。
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步骤 3：
找个大盆盆放1300g纯净水，把冰籽放进去泡10分钟。
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步骤 4：
用内力搓冰粉籽，揉搓过程中会出现许多黏黏的液体，搓至有很多细密的泡沫，全程约5分钟。
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步骤 5：
搓到感觉差不多了把变清的石灰水倒进去，只倒水，不要倒石灰，顺着一个方向搅拌几圈。
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步骤 6：
静置等待凝固，可放冰箱冷藏。
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步骤 7：
倒上冰粉，淋上红糖水，加点窝窝醪糟，葡萄干、花生碎、山楂片、芝麻，芒果和火龙果点缀。
