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步骤 1:
黄鱼去头剪掉边刺划斜刀
步骤 2:
加姜丝,淀粉,盐,糖,一个鸡蛋抓匀放置10分钟
步骤 3:
腌制好
步骤 4:
起热油锅下鱼煎
步骤 5:
煎至2面金黄
步骤 6:
加入酸菜,我用的是潮汕地区喜欢的酸菜,可以按自己喜好加酸菜品种
步骤 7:
加料酒,酱油,葱丝收汁起锅
酸菜带咸味酱油也咸可选择不加盐
纯纯的炖酸菜
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酸菜炖大骨
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