凉拌黄瓜杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇到盐水里清洗干净

• 步骤 2：

  切成薄薄的厚片

• 步骤 3：

  放到蒸屉里大火烧开蒸5分钟左右

• 步骤 4：

  黄瓜切厚片，再改刀切丝

• 步骤 5：

  小米椒切圈，小葱切葱花，祘瓣切粒、香菜切段

• 步骤 6：

  把小米辣、葱花、蒜粒装入容器中

• 步骤 7：

  放入一勺辣椒粉

• 步骤 8：

  再放入一勺熟的白芝麻

• 步骤 9：

  然后起锅加入少许油，再力加入花生米

• 步骤 10：

  炒至花生米变色，能听到噼哩啪啦的声音，像这样就可以了，捞出沥干油，装入盘中

• 步骤 11：

  然后抱炸花生米的油倒入调料碗中

• 步骤 12：

  接着加入2勺生抽，1勺香醋、1勺蚝油、少许盐、1勺白糖提鲜，再加入适量的白胡椒粉

• 步骤 13：

  搅拌均匀，这样万能调料汁就做好了

• 步骤 14：

  杏鲍菇蒸熟了，用筷子试一下，可以轻松的穿透就说明熟透了，然后取出过一下凉水，这样可以保持杏鲍菇鲜嫩清香的口感，然后挤干水分

• 步骤 15：

  装入大碗里，撕成小条

• 步骤 16：

  再把准备好的黄瓜丝加入进来

• 步骤 17：

  把花生米和香菜也加进来

• 步骤 18：

  最后把调好的调料计也倒入进去

• 步骤 19：

  最后加入少许芝麻香油，搅拌均匀即可