家常烧鲅鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  大鲅鱼头

• 步骤 2：

  去掉鱼鳃和血块

• 步骤 3：

  用开水烫一下，这样去除腥味

• 步骤 4：

  放好了

• 步骤 5：

  炒锅入油，放入葱姜蒜，辣椒炒香

• 步骤 6：

  放入鲅鱼头，小火稍微煎一会

• 步骤 7：

  加入开水没过鲅鱼一半，加入冰糖、盐

• 步骤 8：

  大火开锅后，转中火

• 步骤 9：

  这个时间可以擦一擦燃气灶周围，维达杀菌厨房湿巾不伤手

• 步骤 10：

  稍微留点汤汁

• 步骤 11：

  出锅撒香菜