新疆大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉两份

• 步骤 2：

  泡水去除血水

• 步骤 3：

  冷水下锅，放入料酒，水开后两分钟捞出洗干净

• 步骤 4：

  控水

• 步骤 5：

  锅中放油、姜片、大蒜瓣，八角，花椒

• 步骤 6：

  倒入鸡块翻炒

• 步骤 7：

  放入葱段、倒入蚝油、生抽、老抽、葱段、大盘鸡调料

• 步骤 8：

  我用的这个调料，少放了一些，因为太辣

• 步骤 9：

  倒入一罐啤酒

• 步骤 10：

  盖盖焖煮

• 步骤 11：

  空余时间土豆去皮，切块

• 步骤 12：

  鸡肉差不多了，可以倒入土豆块

• 步骤 13：

  盖盖继续焖煮

• 步骤 14：

  一个青椒切块，

• 步骤 15：

  鸡肉和土豆差不多熟了之后倒入青椒，翻炒

• 步骤 16：

  盖盖焖一会

• 步骤 17：

  美味哒大盘鸡就做好啦，土豆炖的糯糯的更美味哟