卤鸡翅香干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好豆干、葱姜。

• 步骤 2：

  再准备一些鸡翅鸡腿。

• 步骤 3：

  锅中烧开水，焯一下鸡肉祛除血水。

• 步骤 4：

  鸡肉捞出洗净待用。

• 步骤 5：

  葱姜切好待用。

• 步骤 6：

  锅中倒入油，加热至五成热，放入冰糖。

• 步骤 7：

  冰糖熬化，放入花椒粒爆香。

• 步骤 8：

  放入鸡肉翻炒均匀。

• 步骤 9：

  加入料酒、耗油、生抽、老抽、盐。

• 步骤 10：

  上色均匀，放入葱姜。

• 步骤 11：

  加入水，烧开锅。

• 步骤 12：

  放入豆干。

• 步骤 13：

  再放入一包炖肉料。

• 步骤 14：

  中小火慢炖，是不是翻翻面，让食物均匀分布，保证都能入味。

• 步骤 15：

  收汁儿，鸡翅豆干卤好了。

• 步骤 16：

  鲜嫩多汁的卤鸡翅香干就上桌了！

• 步骤 17：

  色香味俱全。

• 步骤 18：

  香浓入味，好吃极了。