爆浆鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉一片，从中间片开，用生抽，耗油，黑胡椒粉，生姜粉，少许盐，孜然粉或奥尔良粉腌二十分钟

• 步骤 2：

  腌好的肉中间放马苏里拉和芝士片，再盖起来

• 步骤 3：

  表面拍上玉米淀粉

• 步骤 4：

  再裹上蛋液

• 步骤 5：

  最后粘上面包糠

• 步骤 6：

  裹匀

• 步骤 7：

  油温六成热放入鸡排

• 步骤 8：

  小火炸至金黄熟透

• 步骤 9：

  捞出控油

• 步骤 10：

  用手指一压，幸福感爆棚